伝統的なライムスープ

Name: 伝統的なライムスープ
Prep time: 60 min
Cook time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 鶏の胸肉1個、スープ用; 水3リットル、スープ用; たまねぎ1/4個、スープ用; にんにく2歯、スープ用; 新鮮なコリアンダー1/4束、スープ用; 塩1スプーン、スープ用; 豚脂2スプーン、スープと揚げるために; トマト3個、皮をむき、種を取り小さな角切りにした; たまねぎ1/2個、小さな角切りにした; チリグエロ2個、中くらいの角切りにしたXcat-ic; コミノ1少々、鉄板でトーストして挽く; クローブ1個、鉄板でトーストして挽いた; オレガノ1ティースプーン、鉄板でトーストして挽いた; 塩1少々; ライム1カップ、輪切りにしたユカタン; オムレツ1カップ、揚げて細切りにした

Mónica Mateos

ライムスープはユカタン料理の典型的な料理で、このスープは鶏肉のスープがクローブ、ユカタンオレガノ、クミンで味付けされたものでとても美味しいです。このスープは、鶏肉、トマト、玉ねぎ、甘い黄色の唐辛子またはXcat-ikと共に豚脂で炒められ、ライムの輪切りで香り付けされ、素晴らしい味を与え、揚げたトルティーヤの細切りと共に提供されます。

レビュー： Kiwilimónの編集チーム

公開日： 04-07-2017

準備

15 mins

45 mins

低い

鍋にスープの材料を加え、蓋をして35分間煮込み、好みに合わせて味付けします。鶏の胸肉を取り出し、細かくほぐして、スープを取っておく。小さな鍋に豚脂を加え、トマト、鶏肉、玉ねぎ、Xcat-icの唐辛子を炒め、取っておいたスープを注ぎ、香辛料を加え、塩とコショウで味付けし、沸騰するまで煮込み、苦くならないように数分前にライムを加えます。スープを鶏肉と揚げたトルティーヤと共に提供します。お楽しみください。

栄養情報

* 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。

エネルギー

27.8

kcal

1.39%

炭水化物（差し引きによる）

2.8

0.93%

タンパク質

2.3

4.6%

脂質 (Total lipid (fat))

1.54%

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100

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提供：

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