チョリソー入りレンズ豆スープ

チョリソーとベーコン、トマトのスープにほんのり辛いチリアンチョを加えた、温かいレンズ豆の美味しいスープを楽しんでください。乾燥したマチョプラタノスとパンラーチーズを添えて提供します。寒い季節にぴったりです。
材料
8
ポーション
  • にんにく1歯
  • たまねぎ1/2個
  • トマト3個
  • アンチョチリ1個、種なし、浸水したもの、スープ用
  • 水6カップ
  • オリーブオイル1ティースプーン
  • たまねぎ1個、細かく刻んだ
  • チョリソー1/2カップ、刻んだ
  • ベーコン1/2カップ、刻んだ
  • レンズ豆1カップ
  • 新鮮なコリアンダー1束、飾り用に少し取っておく
  • 塩1少々
  • 胡椒1少々
  • マチョバナナ お好みで、薄切りにして、焼くか揚げて、飾り用
  • パネラチーズ1/4カップ、小さな立方体に切った
準備
10 mins
40 mins
低い
  • ニンニク、玉ねぎ、トマト、チリアンチョを水で混ぜ、浸した水も加えてブレンドする。取っておく。
  • 中火で鍋を温め、油、玉ねぎ、チョリソー、ベーコン、レンズ豆、トマトスープ、コリアンダーを加え、味を調えて40分から1時間煮る。
  • レンズ豆をプラタノス、コリアンダー、パンラーチーズと一緒に盛り付ける

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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