赤エビのチリガワヒーロスープ

もし赤エビのスープを作りたいなら、新鮮なエビとチリガワヒーロを使ったこのレシピを試してみてください。家族の食事や友人との集まりにぴったりのスープです!二日酔いの治療にも役立ちます!このメキシコ風スープには、塩味のビスケットを添えることをお勧めしますが、もっと健康的にしたいなら、焼きビスケットを購入することができます。このエビのスープのレシピで、家族全員を驚かせることができます。四旬節やクリスマスには、時代を超えた定番です。
材料
4
ポーション
  • エビ1キロ、殻を保存する
  • たまねぎ1個
  • にんにく2歯
  • トマト1キロ
  • グアヒージョ・チリ8個
  • 濃縮 お好みで、エビパウダー
  • 塩 お好みで
  • 胡椒 お好みで
  • にんじん2カップ、角切り
  • じゃがいも2カップ
準備
40 mins
0 mins
低い
  • エビの殻をオーブンでカリカリになるまで焼く。
  • 玉ねぎを切り、鍋でニンニクと刻んだトマトと一緒に玉ねぎを炒める。
  • チリをきれいにし、種を取り除く。チリを前の混合物にエビの殻と一緒に加える。
  • 鍋のふちまで水を加え、きれいなエビ、ニンジン、じゃがいもを入れる。
  • 弱火で20分間煮る。必要に応じてエビの濃縮液を加える。
  • 塩と胡椒を振る。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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