ホット＆サワーエビスープ

Alfredo Martell
辛味のあるエビスープのレシピ、ライムの香りと味。これらの材料はアジア料理の特徴を与え、口の中でソースのピリ辛さとライムの新鮮さのコントラストを感じることができる、ユニークな料理で、止められない。
レビュー： Kiwilimónの編集チーム
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プランナー
スーパーリスト
材料
6
ポーション
  • チキンブロス2 リットル
  • ネギ5 枝、刻んだ
  • にんにく4歯、刻んだ
  • 醤油1ティースプーン、低ナトリウム
  • 魚のソース1ティースプーン
  • チリ1個、種なしで細かく刻んだバードアイチリ
  • 米酢1ティースプーン
  • 黒糖1ティースプーン
  • ライム1 ページ
  • ライム1個、ジュースだけ
  • エビ400 グラム、皮をむいて洗ったエビ
  • 乾燥したアルボルチリ1個、種なし
  • 塩1少々
  • 胡椒1少々
  • 卵2個
  • 新鮮なバジルの葉1 拳
  • タバスコソース お好みで
  • ライム1個、スライスに
準備
1h
0 mins
中程度
  • 鶏肉の出汁を鍋で沸騰させ、ネギ、醤油、魚醤、チリ、酢、マスカバード、ライムの葉、ライムジュースを加え、沸騰後に温度を下げ、5分間煮詰める。
  • エビを加え、約5分間、エビが一貫したオレンジ色になるまで調理する。
  • 卵2個をしっかりと泡立て、熱い混合物に加える。
  • 塩とコショウで味付けする。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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