スモークサーモンのアボカド詰め
Valery Terán
スモークサーモンとアボカドは人間が摂取するための健康的な脂肪を含んでいますので、健康的な料理としてアボカド詰めのレシピをおすすめします。
レビュー： Kiwilimónの編集チーム
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スーパーリスト
材料
6
ポーション
  • アボカド3個
  • 燻製サーモン200 グラム
  • レタス6 ページ
  • レモン6スライス、非常に薄い
  • バター200 グラム
  • 卵黄3個
  • レモンジュース1 スプーン
  • 塩個、と胡椒
準備
20 mins
0 mins
低い
  • レタスを洗い、消毒します。水をしっかり切ります。
  • 大きな皿に葉を並べて、アボカドを盛るためのベッドにします。
  • アボカドを横に半分に切り、種を取り除きます。
  • スモークサーモンを小さな角切りにします。
  • 非常に弱火でバターを溶かしてソースを作ります。少し冷まし、取っておきます。
  • 別の容器で卵黄、レモンジュースを混ぜ、湯煎で温めます。この混合物に塩と胡椒を振りかけ、かき混ぜながら濃くなるまで煮ます。
  • 卵黄の混合物の上に、バターを少しずつ注ぎながら、混ぜ続けます。
  • スモークサーモンを混ぜるために少し使用します。余ったものはソース入れに入れておきます。
  • アボカドをスモークサーモンで詰め、レタスの皿に並べます。レモンのスライスで飾ります。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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