スモークサーモンのアボカド詰め

Name: スモークサーモンのアボカド詰め
Prep time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: アボカド3個; 燻製サーモン200グラム; レタス6ページ; レモン6スライス、非常に薄い; バター200グラム; 卵黄3個; レモンジュース1スプーン; 塩個、と胡椒

Valery Terán

スモークサーモンとアボカドは人間が摂取するための健康的な脂肪を含んでいますので、健康的な料理としてアボカド詰めのレシピをおすすめします。

レビュー： Kiwilimónの編集チーム

公開日： 17-06-2013

準備

20 mins

低い

レタスを洗い、消毒します。水をしっかり切ります。大きな皿に葉を並べて、アボカドを盛るためのベッドにします。アボカドを横に半分に切り、種を取り除きます。スモークサーモンを小さな角切りにします。非常に弱火でバターを溶かしてソースを作ります。少し冷まし、取っておきます。別の容器で卵黄、レモンジュースを混ぜ、湯煎で温めます。この混合物に塩と胡椒を振りかけ、かき混ぜながら濃くなるまで煮ます。卵黄の混合物の上に、バターを少しずつ注ぎながら、混ぜ続けます。スモークサーモンを混ぜるために少し使用します。余ったものはソース入れに入れておきます。アボカドをスモークサーモンで詰め、レタスの皿に並べます。レモンのスライスで飾ります。

栄養情報

* 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。

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スモークサーモンのアボカド詰め

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