サーモンとアボカドのタルタル

Lorenza Ávila
新鮮なサーモンをアボカドとレモンのドレッシングで刻んだレシピ。
レビュー： Kiwilimónの編集チーム
4.666667
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材料
4
ポーション
  • 新鮮なサーモン500 グラム
  • アボカド3個、半熟
  • オリーブオイル1/4カップ
  • レモンジュース5 スプーン
  • バルサミコ酢2 スプーン
  • サーモンの卵4ティースプーン
  • 胡椒1少々
  • ネギ2束
準備
30 mins
0 mins
低い
  • サーモンを取り、皮を剥き、鋭いナイフで細かく刻みます。
  • アボカドの皮を剥き、細かく刻みます。 変色を防ぐために、2杯のレモンジュースと慎重に混ぜます。
  • 深い容器にオリーブオイル、レモンジュース、バルサミコ酢、塩、胡椒を混ぜます。
  • ネギを刻みます。
  • ボウルにサーモンを入れ、ドレッシングの半分とネギの半分を混ぜます。
  • 別のボウルにアボカドを入れ、残りのドレッシングと残りのネギを混ぜます。
  • クッキー型を使ってそれぞれのタルタルを作ります。型を皿に置き、半分をアボカドのタルタルで満たし、その上にサーモンのタルタルの層を重ねます。
  • クッキー型を慎重に取り外すと、タルタルが完成します。他の3つのポーションについても繰り返します。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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