卵とスリミのサラダ
Huevo San Juan®
簡単なサラダを作るために、このレシピでスリミを詰めた卵をパン粉で揚げた、暑い日や四旬節にもぴったりの新鮮で美味しい料理を準備します。このレシピで、茹で卵の調理法を変え、パン粉を使うことでカリカリに仕上げ、スリミのフィリングは試す価値のある味の組み合わせです。
レビュー： Kiwilimónの編集チーム
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材料
3
ポーション
  • 水4カップ
  • サンファン卵®3個
  • サンファン卵®2個、パン粉用
  • パン粉2カップ、パン粉用
  • 植物油十分、揚げるための
  • マヨネーズ1/4カップ、フィリング用
  • チーズクリーム1/4カップ、フィリング用
  • チポトレチリパウダー1 スプーン、フィリング用
  • ケチャップ1 スプーン、フィリング用
  • すり身1カップ、細かく刻んだ、フィリング用
  • 塩 お好みで
  • 胡椒 お好みで
  • フランスレタス2カップ、洗浄して消毒済み
  • ピーマン1カップ、色とりどりで、細切れにした
  • フレッシュオレガノ十分、飾り用
  • オリーブオイル十分、添えるための
準備
30 mins
15 mins
低い
  • Huevo San Juan®の卵を鍋に入れ、水を加えて中火で加熱します。沸騰したら、更に12分間料理し、火から下ろして水を切り、冷水を加えておきます。
  • 殻を取り外し、卵を半分に切ります。スプーンを使って卵黄を取り出し、取っておきます。
  • パン粉用に、調理済みの卵白を卵に浸し、余分なものを取り除いてパン粉をまぶします。
  • 中火の鍋で油を加熱し、卵白を3分間揚げます。取り出して、余分な油を取り除くために吸収ペーパーで水切りします。
  • フィリング用に、フードプロセッサーでマヨネーズとクリームチーズ、チポトレ、ケチャップ、卵黄を混ぜ、スリミを加え、塩と胡椒で味付けします。
  • 絞り袋を使用して、パン粉をまぶした卵に前の混合物を詰めます。
  • 広げた皿に、まずフレンチレタスを置き、その後にカラフルなピーマン、卵を置き、ネギで飾ります。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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