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コディトス、ピーマン、マンゴーのサラダ
Susana Villegas
マンゴーのトロピカルな風味が加わり、新鮮さを与えるこのレシピは、さまざまな試行と試食を経て、組み合わさった味のレベルに達するまで完璧にされました。すべての機会に適したグルメ料理の効果を持ちつつ、作り方は非常にシンプルです。
レビュー：
Kiwilimónの編集チーム
5
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31
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コレクション
プランナー
スーパーリスト
材料
6
ポーション
パスタ La Moderna®200 グラム、コディトス #2
にんにく1歯
ローレル3 ページ
アタウルフォマンゴ2個
赤ピーマン2個
ベビースピナッチ100 グラム
サラミ100 グラム、角切りにするために塊で購入します
山羊のチーズ100 グラム、オパネラ
パセリ8 枝
アーモンド100 グラム、スライスしてトーストしたもの
オリーブオイル6 スプーン
白ワインビネガー2ティースプーン
塩 お好みで、および胡椒
準備
25 mins
8 mins
低い
オリーブオイルと白ワインビネガーを混ぜ、好みに応じて塩と胡椒を加えます。次に、ピーマンの種とヘタを取り除き、約8mmから1cmの角に切ります。サラダを作る容器にピーマンをオリーブオイルと白ワインビネガーの混合物と一緒に漬け込みます。残りの作業をしている間、マリネします。
500mlの水を沸騰させ、ローリエの葉3枚、塩、ニンニク1片を加えます。水が沸騰したらパスタを加え、8分間茹でてアルデンテにします。火から下ろし、ざるで冷たい水で洗って加熱を止め、ローリエの葉とニンニクを取り除きます。
マンゴー、ベビーほうれん草、サラミを約1センチの角に切ります。パセリの葉も小さく刻みます。
ピーマンの入った容器にパスタ、マンゴー、ほうれん草、サラミ、パセリを加え、すべてをよく混ぜてマリネ液が染み込むようにします。
最後にトーストしたアーモンドのスライスと崩したヤギのチーズをサラダの上に加え、サーブする準備が整います。
栄養情報
* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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