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ノパルとブラックビーンズのサラダ
Deborah Dana
美味しく新鮮な塩漬けノパルのサラダに、フレッシュコリアンダー、ブラックビーンズ、トマト、新鮮なグリーンビーン、赤玉ねぎをレモンビネグレットで和えました。健康的で栄養価の高い食事を続けるのに最適です。
レビュー：
Kiwilimónの編集チーム
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プランナー
スーパーリスト
材料
1
ポーション
レモンジュース1/2カップ、ドレッシング用
オリーブオイル1カップ、ドレッシング用
にんにく1歯、ドレッシング用
蜂蜜3 スプーン、ドレッシング用
塩1少々
胡椒1少々
ノパール2個、細切れ
塩1/2カップ、ノパル用
紫タマネギ1/4個、スライス
黒豆 (くろまめ)1/2カップ、液体なし
新鮮なコリアンダー1/4カップ、みじん切り
ファーブ豆1/4カップ、緑、白
トマト1カップ、角切り
オレガノ1少々
準備
20 mins
0 mins
低い
ブレンダーにレモン汁、オリーブオイル、ニンニク、ハチミツを入れ、塩とコショウで味を調え、材料がよく混ざるまでしっかりとブレンドします。準備したものを取っておきます。
ボウルに切ったノパルを粗塩と一緒に入れ、柔らかくなるまでこすり合わせて、鮮やかな緑色になるまで行います。ノパルをたっぷりの水ですすぎ、塩気が強くならないようにします。ヌルヌルを防ぐためにノパルをよく水切りします。
ボウルにノパルと赤玉ねぎ、ブラックビーンズ、コリアンダー、グリーンビーン、トマトを混ぜて、好みに応じてオレガノを加えて味を調えます。
楽しんでください。
栄養情報
* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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