シーザーサラダ
Huevo San Juan®
シーザーサラダの歴史をご存知ですか？シーザーサラダはティフアナの誇りで、その起源は同名のレストランにあります。そこではイタリア系の料理人が働いていました。現在、シーザーサラダのレシピには無数のバリエーションがあります。私たちは、鶏肉入りの簡単で迅速に作れるシーザーサラダのバージョンを提案します。
レビュー： Kiwilimónの編集チーム
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コレクション
プランナー
スーパーリスト
材料
2
ポーション
  • オリーブオイル1/4カップ、鶏肉用
  • ガーリックパウダー1ティースプーン、鶏肉用
  • 塩 お好みで、鶏肉用
  • 胡椒 お好みで、鶏肉用
  • 鶏の胸肉400 グラム、骨なしで清潔
  • アンチョビ2個、ドレッシング用
  • にんにく1 スプーン、刻んだもの、ドレッシング用
  • ディジョンマスタード1ティースプーン、ドレッシング用
  • ウスターソース1 スプーン、ドレッシング用
  • サンファン卵®1個、ドレッシング用
  • レモン1/2個、(ジュース) ドレッシング用
  • オリーブオイル1/2カップ、ドレッシング用
  • パルメザンチーズ1 スプーン、すりおろし、ドレッシング用
  • ロマネスコレタス十分
  • クルトン十分、添え物用
  • パルメザンチーズ十分、飾り用にスライス
準備
10 mins
低い
  • ボウルでオリーブオイルとニンニクパウダー、塩、コショウを混ぜます。グリルパンにその混合物を塗り、鶏肉を置き、同じ混合物で完全に覆います。15分間調理し、両面がしっかりと火が通るようにします。火から下ろし、1センチメートルの厚さにスライスします。取っておきます。
  • ドレッシング用に、大きなボウルでアンチョビとニンニク、ディジョンマスタード、ウスターソースを混ぜ、少しずつ材料を混ぜ合わせるためにスプーンを使います。San Juan®の卵の殻を割り、白身と黄身を分けます。準備に黄身だけを注ぎ、混ぜます。レモン汁を加え、オリーブオイルを少しずつ注ぎながら混ぜ続けます。パルメザンチーズとレタスの葉を加え、完全に覆います。
  • レタスの葉を皿に盛り、調理した鶏肉、パンのクルトンを加え、パルメザンのスライスで飾ります。お楽しみください！

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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