野菜のワック

Kiwilimon Avila
東洋スタイルで調理された野菜の美味しい組み合わせ。
レビュー： Kiwilimónの編集チーム
4.7
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材料
4
ポーション
  • 植物油4 スプーン
  • カリフラワー1個、小さい
  • ブロッコリー1束
  • カボチャ250 グラム、スライス
  • にんじん150 グラム、細切れ
  • 醤油3 スプーン
  • 新鮮な生姜1 スプーン、刻んだ
  • 葱1個
  • チリ1少々、オプション
  • チキンブロス1/4カップ、野菜の出汁
準備
20 mins
0 mins
中程度
  • カリフラワーとブロッコリーを小さな房に分ける。 あらかじめスライスしたカボチャと皮をむいた細切りのニンジンを用意しておく。 別に、醤油、スライスした青葱（青い部分も含む）、生姜、唐辛子を混ぜてソースを準備し、取っておく。
  • 中華鍋または大きなフライパンを高温に熱し、油を入れて煙が出ないように鍋全体に油をまぶす。
  • ブロッコリーとカリフラワーを加え、20秒ごとにかき混ぜながら4〜5分間柔らかくなるまで調理する。 カボチャを加え、強火で20秒ごとにかき混ぜながら3分間調理する。
  • 素早く醤油と熱い鶏肉の出汁を加え、風味がよく混ざるように混ぜる。
  • 蓋をして2〜3分、または野菜が柔らかくなるまで調理し、味を確認してすぐに提供する。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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