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ハイビスカスとビーンズのベジタリアンタコスとワカモレ
Melissa Veytia
ハイビスカストルティーヤの健康的なタコスに、ベジタリアンチORIZOと黒豆のチャロ風を添え、ハバネロのスパイシーなワカモレを合わせ、マンゴーと一緒に酸味のある美味しさを楽しみ、アルファルファの芽を添えて。とても美味しい。
レビュー:
Kiwilimónの編集チーム
5
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プランナー
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材料
6
ポーション
大根1個、皮をむいた
オリーブオイル1 スプーン
にんにく1歯、細かく刻んだ
たまねぎ1/2個、角切り
チョリソー1/2個、崩した大豆
黒豆 (くろまめ)1カップ、そのまま、調理済み
塩1少々
アボカド2個、皮をむいて骨を取り除いた
レモンジュース1/4カップ
紫タマネギ1/4個、小さく切った
ハバネロチリ2個、焼いた、細かく刻んだ
マンゴー1個、小さく切った
塩1少々
アルファルファの芽1/4カップ
準備
15 mins
10 mins
低い
まな板の上で、ハイビスカスを薄いスライスに切り、トルティーヤを作る。取っておく。
中火で小鍋にオリーブオイルを熱し、ニンニク、白玉ねぎ、大豆ソーセージ、黒豆を加え、お好みで味付けする。取っておく。
ボウルにアボカドを入れ、フォークでつぶし、レモンジュース、赤玉ねぎ、ハバネロ、マンゴーを加え、お好みで味付けする。
ハイビスカスを皿に盛り、ビーンズとワカモレを加え、アルファルファの芽で飾る。
栄養情報
* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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