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チチャロンと豆
alexandra romero
自家製のチチャロンと豆のレシピを試してみてください。タコス、煮込み料理、軽食にぴったりの付け合わせです！ これらの豆は非常に経済的で、メキシコ料理のすべての風味を持っています。
レビュー：
Kiwilimónの編集チーム
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コレクション
プランナー
スーパーリスト
材料
6
ポーション
ピントビーン1 1/2カップ、清潔で1時間浸した
水4カップ
たまねぎ1/4個
にんにくの頭1/2個
豚脂1 1/2カップ
豚バラ肉2カップ、中くらいの角切りで
塩十分
たまねぎ1カップ、細かく刻んだ
ハラペーニョチリ1/2カップ、スライスして
にんにく1 スプーン、細かく刻んだ
塩 お好みで
パクチーの葉 お好みで、飾るために
トウモロコシのトルティーヤ お好みで、添えるために
準備
20 mins
2h
低い
豆、 水、 エパソテ、 玉ねぎ、 にんにくを圧力鍋に入れます。 蓋をして45分間調理します。 取り出して、取っておきます。
鍋で中火でラードを熱し、肉と塩を加え、1時間またはきつね色でカリカリになるまで調理します。 取り出して、取っておきます。 ラードを少し残します。
鍋にチチャロンのラードを少し加え、玉ねぎ、ハラペーニョ、にんにくを加えて5分間調理します。 豆とチチャロンを加え、塩で味付けし、取っておきます。
チチャロンと豆を深い皿に盛り、コリアンダーの葉で飾り、トルティーヤを添えます。
栄養情報
* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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