ニンニクのビネグレットでのナス

Deborah Dana
ナスが好きな人にはたまらないおつまみです。 作るのはとても簡単で、ニンニクのビネグレットが美味しい風味を加えます。
レビュー： Kiwilimónの編集チーム
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スーパーリスト
材料
10
ポーション
  • にんにく10歯
  • オリーブオイル1/4カップ
  • レモンジュース2 スプーン
  • 塩1 スプーン
  • 胡椒1 スプーン
  • 白酢4 スプーン
  • ナス3個
  • ピキンチリ個、飾り用のパウダー
  • 塩1/2カップ
準備
1h
0 mins
低い
  • オーブンを200度に予熱します。
  • ニンニクを焼き皿に置き、30分間焼くか、非常に柔らかくなるまで焼きます。
  • ニンニクが調理されている間に、ナスを非常に薄いスライスに切り、水と塩1/2カップを入れた容器に置きます。 少なくとも10分間湿らせておきます。
  • ナスをすすぎ、ペーパータオルで乾かします。
  • 熱いグリルで、ナスをそれぞれ約10分間焼きます（これは厚さに基づいて変わります）。 ナスは両面が黄金色になる必要があります。
  • すべてのナスを調理し、皿に置いて冷やします。その間にビネグレットを作ります。
  • オーブンからニンニクを取り出し、ナイフで押しつぶします。 こうすることで、皮を簡単に取り除いて刻むことができます。
  • ボウルにニンニク、オリーブオイル、レモン汁、塩、コショウ、白ワインビネガーを混ぜます。
  • ビネグレットをナスの上に注ぎ、提供する前に少なくとも15分間マリネします。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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