キャベツのリゾット

Kiwilimon Molinari
このレシピは家族にとても人気があります。ぜひ試してみてください。このご飯の優しい味わいは、あなたを笑顔にさせ、日常の食事から抜け出し、手間をかけずにグルメ気分を味わうことができます。
レビュー： Kiwilimónの編集チーム
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プランナー
スーパーリスト
材料
6
ポーション
  • たまねぎ2個、4等分に切った
  • にんじん1個、皮をむき、小片に切った
  • セロリ1 枝、小片に切った
  • パセリ1束
  • ローレル1 ページ
  • 野菜のだし2カップ
  • 塩個
  • たまねぎ1/2個、みじん切りにした
  • オリーブオイル4 スプーン
  • キャベツ600個、みじん切りにした
  • アルボリオ米2カップ
  • パルメザンチーズ1カップ、おろした
  • モッツァレラチーズ1カップ、角切りにした
準備
1h 40 mins
0 mins
低い
  • スープを作るために、最初の7つの材料を鍋に入れ、5カップの水を加えます。沸騰させ、弱火で30分間煮ます。こし、味を調えます。
  • 大きな鍋に油を入れ、玉ねぎとセロリを炒め、蓋をして軽く色づくまで置いておきます。キャベツと前のスープを加え、塩と胡椒で味を調えます。中火で30分間煮ます。その後、米を加え、さらに15〜20分間煮ます。もし乾燥しすぎている場合は、少し水を追加してください。リゾットのような食感になるべきです。
  • チーズを加え、さらに5分間料理を続けます。火から下ろし、提供する前に5分間休ませます。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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