パエリア・ヒューテペック
Manuel Pariente
さまざまな材料を使ったミックスパエリアは、家族と一緒に楽しむための完璧なフルコースです。自分の個性を加え、お好きな材料を取り入れてください。
レビュー： Kiwilimónの編集チーム
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コレクション
プランナー
スーパーリスト
材料
10
ポーション
  • パエリアのライス1キロ
  • オリーブオイル1/4カップ
  • 鶏がらスープのパウダー4 キューブ
  • 調味料2 ソース、パエリア
  • 水2 リットル
  • にんにくパウダー2 キューブ
  • チキンのもも肉1/2キロ、4つに切った
  • ポークリブ1/2キロ、3つに切った
  • スペインのチョリソー250 グラム、輪切り
  • アサリ1キロ、チルラ
  • エビ1/2キロ、殻と頭付き
  • スモークソーセージ1/2キロ、小さい
  • ムール貝150 グラム
  • タコ250 グラム、イカの塊
  • えんどう豆2カップ、冷凍
  • 赤ピーマン1 缶、細切れ
準備
1h
1h
中程度
  • 2リットルの水を沸騰させます
  • 鶏ガラスープのキューブ、ニンニク、パエリアの調味料を加えます。 その間に、パエリアパンを加熱し、オリーブオイルを適量加えます。
  • もも肉とリブを焼き固めた後、チョリソを加えます。すべてがしっかり焼けたら、事前に準備した鶏のスープを加えます。
  • 沸騰し始めたら、米をパエリアパン全体に散らして加えます。
  • 米が水から出始めたら、次の順序で材料を加えます： アサリ、タコ、ソーセージ、ムール貝、インゲン、エビ、赤ピーマン。
  • すべての材料を加え、整えた後、濡れたテーブルクロスを使用してパエリアパンを覆います。さらに15分煮ます。
  • 常に確認してください。米の cuisson がほぼ終わるときにパエリアパンの火を消し、30分間休ませて、米がすべての液体を吸収し、完全に調理されるようにします。
  • 熱いうちに提供します。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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