マリネした鶏肉の詰め物
Brenda Villagomez
このマリネした鶏肉の詰め物のためにオーブンを点火します。クリスマスのディナーにぴったりの主菜です。このレシピは美味しいだけでなく、健康的でもあります。なぜなら、詰め物は人参、トマト、ジャガイモのような野菜とレーズン、少しの赤ワインを組み合わせて作られているからです。このマリネした鶏肉の詰め物の魅力は、オーブンで鶏肉のジュースを保ち、風味を引き立てるチリのマリネです。この鶏肉には新鮮なサラダやマッシュポテトを添えることをお勧めします。このレシピに何を追加したいですか？
レビュー： Kiwilimónの編集チーム
4.8
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材料
4
ポーション
  • グアヒージョ・チリ6個、マリネ用
  • にんにく4歯、マリネ用
  • ローレル2個、マリネ用
  • クローブ2個、マリネ用
  • 大きなコショウ2個、マリネ用
  • オレガノ1 スプーン、マリネ用
  • オイル3 スプーン
  • アーモンド1カップ、皮なし
  • たまねぎ1/4カップ、みじん切り
  • マチョバナナ1個、角切り
  • トマト4個、角切り
  • じゃがいも1カップ、角切り
  • にんじん1カップ、角切り
  • レーズン1/2カップ
  • オリーブ3/4カップ
  • オレンジ十分、輪切り、飾り用
  • 香味野菜十分、飾り用
  • さくらんぼ十分、飾り用
  • 鶏一羽1個
準備
30 mins
1h 35 mins
低い
  • オーブンを200°Cに予熱します。
  • 沸騰した水でチリ、にんにく、ローリエ、クローブ、胡椒、オレガノを調理します。取り出して水を切ります。
  • 前の準備を滑らかなマリネになるまでブレンドします。
  • 中火のフライパンに油を熱し、アーモンド、玉ねぎ、プランテン、トマト、ジャガイモ、人参、レーズン、オリーブを炒め、5分間調理します。冷まし、取っておきます。
  • 鶏肉に野菜の混合物を詰め、綿糸で縛り、塩と胡椒でしっかりと味付けします。
  • 鶏肉をオーブン用の耐熱皿に置き、マリネで塗ります。1時間焼くか、完全に火が通るまで焼き、時々マリネを塗り足します。取り出して、切る前に休ませます。
  • 鶏肉を盛り付けて楽しんでください。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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