赤いソースのスペアリブ
Aceites de Oliva de España – Saborea La Vida®
豚のスペアリブは、祝いや集まりで用意するのに美味しい選択肢です。自体に豊かな味わいがあり、さまざまな材料で味付けが可能です。これらは、ヨーロッパ産のエクストラバージンオリーブオイルを少々加えたスパイシーな赤いソースと共に提供されます。
レビュー： Kiwilimónの編集チーム
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コレクション
プランナー
スーパーリスト
材料
6
ポーション
  • オリーブオイル Extra Virgin Europeo®十分
  • ニンニクのかけら2個、マリネ用
  • たまねぎ1/4個、マリネ用
  • トマト3個、マリネ用
  • グアヒージョ・チリ6個、尾や種なし、マリネ用
  • アンチョチリ2個、尾や種なし、マリネ用
  • チリモリータ3個、尾や種なし、マリネ用
  • りんご酢1/4カップ、マリネ用
  • シナモン1/4スライス魚、小さく切った
  • オレガノ1ティースプーン、マリネ用
  • クローブ2個、マリネ用
  • 全粒胡椒1/2ティースプーン、マリネ用
  • 豚のスープ1 1/2カップ、または野菜用、マリネ用
  • 塩十分、マリネ用
  • オリーブオイル Extra Virgin Europeo®十分
  • ポークリブ2キロ
  • 塩十分
  • 胡椒十分
  • パクチー お好みで、細かく刻んだ
  • 白いごはん お好みで、添え物用
準備
20 mins
40 mins
低い
  • 中火でフライパンを熱し、ヨーロッパ産のエクストラバージンオリーブオイル、ニンニク、玉ねぎ、トマト、チリを加え、5分間調理します。材料が柔らかくなり始めたら、香辛料、酢、スープを加えます。塩で味を調えます。
  • マリネの全ての材料を、ヨーロッパ産のエクストラバージンオリーブオイルを少し加えて混ぜ、取っておきます。
  • 中火でフライパンを熱し、ヨーロッパ産のエクストラバージンオリーブオイルとスペアリブを加え、十分な塩と黒胡椒で味を調えます。両面をしっかりと焼き色がつくまで焼きます。マリネを注ぎ、スペアリブを蓋をして30分間調理します。蓋を外し、ソースが少しとろみがつくまでさらに調理します。取っておきます。
  • 赤いソースのスペアリブを、ヨーロッパ産のエクストラバージンオリーブオイルをかけて提供します。トルティーヤとご飯を添えてください。人生を味わいましょう！

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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