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トルタス・アオガダス・ハリスケンセス
Ana Lozz
トルタ・アオガダは、メキシコのハリスコ州、特にグアダラハラ市の最も典型的で代表的な料理の一つです。人気は国内のさまざまな地域に広がっています。
レビュー：
Kiwilimónの編集チーム
5
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2 comentarios
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コレクション
プランナー
スーパーリスト
材料
6
ポーション
豚肉 (ぶたにく)1/2キロ、肉
ボリージョ6個
アルボルチリ50 グラム
ローレル1 ページ
オレガノ1少々
メヒラン1少々
トマト1/2キロ
紫タマネギ2個
にんにく2歯
コミノ1少々
クローブ1少々
胡椒1個
塩個、お好みで
準備
20 mins
0 mins
低い
月桂樹、胡椒、にんにく1片、玉ねぎの切れ端を加え、塩を好みに応じて加えながら肉を煮て、完全に柔らかくなるまで待ち、水を切ります。
トマトを煮て、にんにく、玉ねぎ、塩、クミン、クローブのひとつまみと一緒に、ぬるま湯2カップで撹拌します。フライパンで油大さじ1を加え、オレガノを加えてソースに味付けします。
別の鍋でチリ、にんにく、玉ねぎを煮ます。辛いソースを作るために撹拌し、好みに応じてトマトソースに加えます。
ボリーヨを半分に切り、内部のパンくずを取り除き、両面に再加熱した豆を塗り、肉を詰めて赤いソースに浸し、辛いソースを加えたければ加えてお楽しみください。
栄養情報
* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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