トルタス・アオガダス・ハリスケンセス

トルタ・アオガダは、メキシコのハリスコ州、特にグアダラハラ市の最も典型的で代表的な料理の一つです。人気は国内のさまざまな地域に広がっています。
レビュー: Kiwilimónの編集チーム

公開日: 06-12-2021

トルタス・アオガダス・ハリスケンセス
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コレクション
プランナー
スーパーリスト

材料

6
ポーション
Medidas

準備

20 mins
低い

栄養情報

* 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
エネルギー
58.1
kcal
2.91%
炭水化物(差し引きによる)
2.3
g
0.77%
タンパク質
8.4
g
16.8%
脂質 (Total lipid (fat))
1.6
g
2.46%
null
100
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提供: USDA

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プレゼンテーション

トルタス・アオガダスの付け合わせには、2個のレモンの汁と塩を好みで加えた美味しい玉ねぎをトッピングしてください。どうぞお楽しみください!

ヒント

グアダラハラで生産されるトルタス・アオガダス用のボリーヨ(またはビロテ)は特別で、通常より少し硬めです。これは、ソースに浸しても崩れないようにするためです。通常のボリーヨを使用する場合は、軽く揚げることをお勧めします。

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