豚肉のサルピコン
USMEF
この料理は新鮮で健康的、そしておいしく、暑い季節に食べるのに理想的です。伝統的なサルピコンのレシピは牛肉で作られますが、今回は美味しい豚肉のフィレを使ってアレンジします。
レビュー： Kiwilimónの編集チーム
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プランナー
スーパーリスト
材料
4
ポーション
  • 水十分、豚肉を調理するために
  • 塩 お好みで、豚肉を調理するために
  • 大きなコショウ4個、豚肉を調理するために
  • 豚のフィレ1個、真空パック、500g
  • レモンジュース3 スプーン、ビネグレット用
  • 塩1 スプーン、ビネグレット用
  • 胡椒 お好みで、ビネグレット用
  • オレガノ1 スプーン、ビネグレット用
  • オリーブオイル1カップ、ビネグレット用
  • 紫タマネギ1 1/2カップ、ピクルス
  • トマトチェリー1カップ、半分に
  • チリシラノ1/2カップ、スライスに
  • パクチー1カップ、細かく刻んだ
  • レタス1 1/2カップ、細切り
  • トースト十分、焼いたもの、添えるために
準備
20 mins
1h
低い
  • 肉を調理するために、Ninja Foodi®のPRESSURE機能を選択し、セラミック鍋の底に水、塩、粗挽き胡椒を入れます。圧力調理の蓋をHIで閉じ、45分間調理します。ノブがSealの位置にあることを確認してください。調理時間が終了したら、ノブをVentに回して蒸気を解放するか、カウントダウンが終了するのを待ちます（調理時間と同じ時間です）。蒸気が完全に抜けたら、蓋を反時計回りに回します。
  • 肉を取り出し、ほぐします。十分に柔らかくなっています。
  • ビネグレットのために、ボウルにレモン汁、塩、胡椒、オレガノを混ぜます。オリーブオイルを細く垂らしながら加え、完全に統合します。
  • ボウルに豚肉、赤玉ねぎ、トマト、セラーノチリ、コリアンダー、レタスを混ぜます。ビネグレットを加えて統合します。
  • サーブして、焼いたトーストと一緒に提供します。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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