詰め物入り七面鳥の胸肉ロールとほうれん草ソース
Kiwilimón
このおいしいレシピは、絶品の七面鳥の胸肉ロールを作るのに役立ちます。そのほうれん草ソースの味に魅了され、完璧に添えることができます。
レビュー： Kiwilimónの編集チーム
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材料
5
ポーション
  • 鶏胸肉500 グラム、骨なし、開いた状態。
  • とうもろこしの粒1カップ
  • チリ・ポブラノ4個、焼き、皮をむき、スライスしたもの。
  • 白い玉ねぎ1個、薄切り
  • にんにく3歯、みじん切り
  • ほうれん草1カップ、茎なし、洗浄済みで消毒済み
  • 小麦粉2 スプーン
  • 水6カップ
  • オイル1/4カップ
  • 塩4 スプーン
  • 挽いた胡椒2ティースプーン
準備
20 mins
40 mins
低い
  • 七面鳥の胸肉を開いて、片面ともう片面に塩とコショウを振ります。
  • 玉ねぎとニンニクを少しの油で炒め、トウモロコシの粒を加え、その後、ポブラーノのスライスを加えて味付けします。
  • 特別な料理用のプラスチックシートを置き、その上に開いた七面鳥の胸肉を置き、ポブラーノのスライスを加え、プラスチックでしっかり包みます。沸騰した水で40分間煮ます。
  • 水での調理時間が経過したら、プラスチックを取り外し、フライパンで焼いてカリカリの層を作り、ロールに色をつけます。
  • ほうれん草ソースのために、玉ねぎとニンニクを少しの小麦粉で炒め、火から下ろしてほうれん草と少しの液体と一緒にすりつぶします。
  • この混ぜ物を、具材を炒めた鍋に戻し、煮続けてとろみをつけ、味を調えます。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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