自家製アーモンドチキン

Vitamix
このアーモンドチキン料理を作りましょう。トマトとトーストしたアーモンドをベースにしたソースで、ローリエ、ピンクペッパー、クミン、そしてほんの少しのアチョーテの辛さが効いています。これは完全に美味しいメインディッシュに最適です。
レビュー： Kiwilimónの編集チーム
4.8
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材料
6
ポーション
  • 植物油3 スプーン
  • 鶏一羽1個、皮なしの胸肉、もも肉、足に切り分ける
  • 塩1少々、胸肉用の調味料
  • にんにく3歯、ソース用に切り分けた
  • 白い玉ねぎ1個、中程度の立方体に切ったチキン、ソース用
  • トマト4個、中程度の立方体に切った、ソース用
  • アンチョチリ2個
  • アーモンド1カップ、丸ごと、トーストした、ソース用
  • 胡椒3個、ピンク
  • ローレル1 ページ
  • クローブ1/4ティースプーン
  • コミノ1少々
  • チキンブロス1/2カップ
  • 塩1少々
  • アーモンド1カップ、皮付きのスライス
  • パセリ お好みで、飾り用
  • サラダ お好みで、または付け合わせに白ご飯
準備
20 mins
30 mins
低い
  • オーブンを180°Cに予熱します。
  • フライパンを高火で熱し、油を加え、チキンをきつね色になるまで揚げ、調味料を加えてフライパンから取り出します。チキンをトレーに置き、完全に焼き上がるまでオーブンで焼き、オーブンから取り出しておきます。
  • 同じフライパンにニンニクと玉ねぎを加え、透明になるまで調理します。トマト、アチョーテ、アーモンド、ピンクペッパー、ローリエ、クローブ、クミンを加え、鶏がらスープで満たし、液体が半分になるまで8分間調理します。
  • 前の準備をVitamix®のボトルに加え、ふたをしっかり閉じ、速度1を選択し、徐々に速度を10まで上げ、その後、高速にします。3分間混ぜ、調味料を加えてソースを保管します。
  • オーブンから出したチキンにソースをかけ、アーモンドとパセリで飾ります。お楽しみください。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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