白いソースのナッツ詰め豚ロース
Cocina Lala®
このクリスマスに、さまざまなナッツで詰めたこの美味しくジューシーな豚ロースと、リッチなマンチェゴチーズの白いソースを添えてください。このシーズンのメインディッシュとして完璧な選択です。
レビュー： Kiwilimónの編集チーム
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材料
8
ポーション
  • 豚ロース肉2キロ、薄く開いた
  • オイル3 スプーン
  • にんにく2歯、細かく刻んだ
  • たまねぎ1/4カップ、細かく刻んだ
  • ナッツ1/4カップ、刻んだ
  • アーモンド1/4カップ、スライスした
  • ピーナッツ1/4カップ、塩なし
  • ピットのない緑のオリーブ1/2カップ
  • 乾燥トマト1/4カップ
  • 塩3少々
  • 黒こしょうの粉1少々
  • 小麦粉2 スプーン、ソース用
  • ララバター2 スプーン、ソース用
  • にんにく1歯、細かく刻んだ、ソース用
  • たまねぎ2 スプーン、細かく刻んだ、ソース用
  • ララ牛乳®3カップ、全体、ソース用
  • ララ社のマンチェゴチーズ1カップ、おろし、ソース用
  • 塩2少々、ソース用
  • 白胡椒粉1少々、ソース用
準備
30 mins
1h 30 mins
中程度
  • オーブンを190℃に予熱します。
  • 中火でフライパンに油を熱し、ニンニクと玉ねぎを加えて2分間調理します。クルミ、アーモンド、ピーナッツを加え、さらに3分間調理します。オリーブと乾燥トマトを加え、味付けしておきます。
  • 豚肉のロースを大きなアルミホイルの上に広げ、前述の材料を全体に広げて覆います。巻き上げてキッチンひもで縛ります。外側に味付けをし、アルミホイルで包みます。天板に置き、1時間または完全に火が通るまで焼きます。
  • ソース用に、LALA®バターを中火の鍋で溶かし、一気に小麦粉を加えて1分間調理します。ニンニクと玉ねぎを加え、さらに2分間調理します。
  • LALA®ミルクを加え、泡立て器で混ぜてダマにならないようにします。火を中火に上げて、よく混ぜ、LALA®マンチェゴチーズを加えて味付けします。
  • オーブンからロースを取り出し、10分間休ませてからスライスします。白いソースを少し添えて、残りはサイドとして取っておきます。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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