チポトレ入りチーズ肉団子

Sophia Rivera
チポトレソースの肉団子料理は、メキシコの家庭で人気の料理で、主にランチ時に提供され、ご飯と一緒に食べられます。肉団子のレシピはさまざまですが、豚皮と混ぜたひき肉を使い、アサデロチーズの驚きの詰め物をしたこのレシピは、乾燥チポトレとトマトソースで調理され、あなたを驚かせるでしょう。
レビュー： Kiwilimónの編集チーム
4.956522
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プランナー
スーパーリスト
材料
5
ポーション
  • 豚のチチャロン100 グラム、薄切り、肉団子用
  • 牛ひき肉1/2キロ、肉団子用
  • 卵2個、肉団子用
  • 白い玉ねぎ1/3カップ、細かく刻んだもの、肉団子用
  • にんにく2 スプーン、細かく刻んだもの、肉団子用
  • 新鮮なコリアンダー3 スプーン、細かく刻んだもの、肉団子用
  • 塩 お好みで
  • 胡椒 お好みで
  • アサデロチーズ1カップ、角切り
  • 植物油1 スプーン、スープ用
  • にんにく4歯、スープ用
  • たまねぎ1個、切り分けたもの、スープ用
  • ワイルドトマト8個、4つに切ったもの、スープ用
  • チポトレチリ3個、乾燥、種なし、スープ用
  • 大きなコショウ1ティースプーン、スープ用
  • オレガノ1少々、スープ用
  • 新鮮なコリアンダー1/8束、根付きで
  • 牛のスープ1/4カップ、または鶏肉、スープ用
  • 塩1少々
  • 植物油1 スプーン
  • 新鮮なコリアンダー お好みで、飾り用に刻んだもの
準備
20 mins
40 mins
低い
  • 肉団子用に、豚皮をすりつぶし、ボウルに豚皮の粉、肉、卵、玉ねぎ、ニンニク、コリアンダーを混ぜます。塩と胡椒で味付けします。
  • 手で丸めて、アサデロチーズのキューブで詰めて、取っておきます。
  • スープ用に、中火で深いフライパンに油を熱し、ニンニク、玉ねぎ、トマト、チポトレ、胡椒、オレガノ、コリアンダーを加え、牛肉のスープを入れます。10分間煮込み、半分になるまで煮詰めます。取り出して冷まします。
  • 前の準備をブレンドし、味付けします。
  • 小鍋を中火で熱し、ソースを炒め、肉団子を加え、しっかりと火が通るまで調理します。
  • 深皿に盛り付け、細かく刻んだコリアンダーで飾り、楽しんでください。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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