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チポトレ入りチーズ肉団子
チポトレ入りチーズ肉団子
Sophia Rivera
チポトレソースの肉団子料理は、メキシコの家庭で人気の料理で、主にランチ時に提供され、ご飯と一緒に食べられます。肉団子のレシピはさまざまですが、豚皮と混ぜたひき肉を使い、アサデロチーズの驚きの詰め物をしたこのレシピは、乾燥チポトレとトマトソースで調理され、あなたを驚かせるでしょう。
レビュー:
Kiwilimónの編集チーム
公開日: 10-01-2018
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4.956522
23 コメント
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材料
5
ポーション
オリジナル
グラム、リットル
オンス、ポンド
カップ、スプーン
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豚のチチャロン100グラム、薄切り、肉団子用
牛ひき肉1/2キロ、肉団子用
卵2個、肉団子用
白い玉ねぎ1/3カップ、細かく刻んだもの、肉団子用
にんにく2スプーン、細かく刻んだもの、肉団子用
新鮮なコリアンダー3スプーン、細かく刻んだもの、肉団子用
塩お好みで
胡椒お好みで
アサデロチーズ1カップ、角切り
植物油1スプーン、スープ用
にんにく4歯、スープ用
たまねぎ1個、切り分けたもの、スープ用
ワイルドトマト8個、4つに切ったもの、スープ用
チポトレチリ3個、乾燥、種なし、スープ用
大きなコショウ1ティースプーン、スープ用
オレガノ1少々、スープ用
新鮮なコリアンダー1/8束、根付きで
牛のスープ1/4カップ、または鶏肉、スープ用
塩1少々
植物油1スプーン
新鮮なコリアンダーお好みで、飾り用に刻んだもの
豚のチチャロン3.53onza、薄切り、肉団子用
牛ひき肉1 1/10libra、肉団子用
卵2個、肉団子用
白い玉ねぎ1.44onza、細かく刻んだもの、肉団子用
にんにく1 3/5onza、細かく刻んだもの、肉団子用
新鮮なコリアンダー0.11onza、細かく刻んだもの、肉団子用
塩お好みで
胡椒お好みで
アサデロチーズ9 7/10onza、角切り
植物油1/2onza líquida、スープ用
にんにく4歯、スープ用
たまねぎ1個、切り分けたもの、スープ用
ワイルドトマト8個、4つに切ったもの、スープ用
チポトレチリ3個、乾燥、種なし、スープ用
大きなコショウ0.07onza、スープ用
オレガノ1少々、スープ用
新鮮なコリアンダー0.13束、根付きで
牛のスープ2.11onza líquida、または鶏肉、スープ用
塩1少々
植物油1/2onza líquida
新鮮なコリアンダーお好みで、飾り用に刻んだもの
豚のチチャロン3 1/3taza、薄切り、肉団子用
牛ひき肉1.94taza、肉団子用
卵2個、肉団子用
白い玉ねぎ1/3カップ、細かく刻んだもの、肉団子用
にんにく2スプーン、細かく刻んだもの、肉団子用
新鮮なコリアンダー3スプーン、細かく刻んだもの、肉団子用
塩お好みで
胡椒お好みで
アサデロチーズ1カップ、角切り
植物油1スプーン、スープ用
にんにく4歯、スープ用
たまねぎ1個、切り分けたもの、スープ用
ワイルドトマト8個、4つに切ったもの、スープ用
チポトレチリ3個、乾燥、種なし、スープ用
大きなコショウ1ティースプーン、スープ用
オレガノ1少々、スープ用
新鮮なコリアンダー0.13束、根付きで
牛のスープ1/4カップ、または鶏肉、スープ用
塩1少々
植物油1スプーン
新鮮なコリアンダーお好みで、飾り用に刻んだもの
豚のチチャロン100グラム、薄切り、肉団子用
牛ひき肉1/2キロ、肉団子用
卵2個、肉団子用
白い玉ねぎ1/3カップ、細かく刻んだもの、肉団子用
にんにく2スプーン、細かく刻んだもの、肉団子用
新鮮なコリアンダー3スプーン、細かく刻んだもの、肉団子用
塩お好みで
胡椒お好みで
アサデロチーズ1カップ、角切り
植物油1スプーン、スープ用
にんにく4歯、スープ用
たまねぎ1個、切り分けたもの、スープ用
ワイルドトマト8個、4つに切ったもの、スープ用
チポトレチリ3個、乾燥、種なし、スープ用
大きなコショウ1ティースプーン、スープ用
オレガノ1少々、スープ用
新鮮なコリアンダー1/8束、根付きで
牛のスープ1/4カップ、または鶏肉、スープ用
塩1少々
植物油1スプーン
新鮮なコリアンダーお好みで、飾り用に刻んだもの
準備
20 mins
40 mins
低い
肉団子用に、豚皮をすりつぶし、ボウルに豚皮の粉、肉、卵、玉ねぎ、ニンニク、コリアンダーを混ぜます。塩と胡椒で味付けします。
手で丸めて、アサデロチーズのキューブで詰めて、取っておきます。
スープ用に、中火で深いフライパンに油を熱し、ニンニク、玉ねぎ、トマト、チポトレ、胡椒、オレガノ、コリアンダーを加え、牛肉のスープを入れます。10分間煮込み、半分になるまで煮詰めます。取り出して冷まします。
前の準備をブレンドし、味付けします。
小鍋を中火で熱し、ソースを炒め、肉団子を加え、しっかりと火が通るまで調理します。
深皿に盛り付け、細かく刻んだコリアンダーで飾り、楽しんでください。
栄養情報
* 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
エネルギー
134.8
kcal
6.74%
炭水化物(差し引きによる)
4.3
g
1.43%
タンパク質
11.3
g
22.6%
脂質 (Total lipid (fat))
7.7
g
11.85%
null
100
null
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プレゼンテーション
肉団子を深皿に盛り、スープをかけ、細かく刻んだコリアンダーをふりかけます。
ヒント
ソースにより豊かな味を与えるために、ニンニクと玉ねぎを黄金色になるまで炒めます。色が濃いほど、ソースの味が良くなります。
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評価
(23)
Guadalupe Serendipity
2021-09-28 16:32:17 +0000 +0000
Deliciosa la receta la hice y cumplió el antojo
Araceli M Gomez
2020-09-23 13:28:10 +0000 +0000
Se ve muy rica las voy hacer
كارل كارل
2019-09-22 18:47:18 +0000 +0000
Increíble..
2019-08-09 16:48:06 +0000 +0000
Fabulosa
Micke Guitarrista
2019-08-02 11:03:04 +0000 +0000
Me encantó!!
2019-07-26 21:49:24 +0000 +0000
Se lee riquísima tendré que hacerla...gracia kiwilimon
Cecilia Reynoso
2019-05-17 13:06:18 +0000 +0000
deliciosas.
Gey Flowers
2019-01-06 11:44:21 +0000 +0000
Muy ricas
Glenda Valenzuela
2018-10-18 15:03:47 +0000 +0000
Super rico
Lmtoscano Toscano
2018-09-13 13:20:00 +0000 +0000
Ricas
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