アルゼンチン・エンパナーダとチミチュリ
Capullo
家族全員をこの美味しいアルゼンチン・エンパナーダで喜ばせましょう。簡単に作れて、キャプーロ®オイルのおかげで風味が豊かで健康的です。このオイルは、チミチュリに美味しくてユニークな風味を加えます。
レビュー： Kiwilimónの編集チーム
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プランナー
スーパーリスト
材料
6
ポーション
  • 純粋なカノーラ油のアセイトカプロ®100％2 スプーン
  • たまねぎ1カップ、細かく刻んだ
  • にんにく1 スプーン、細かく刻んだ
  • 赤いパプリカ1/2カップ、小さな角切り
  • 牛ひき肉3カップ
  • 塩十分
  • 胡椒十分
  • 乾燥オレガノ1 スプーン
  • 挽いたクミン1 スプーン
  • ペペロンチーノ1 スプーン
  • エンパナーダの皮12個
  • 卵2個、中くらいの角切り
  • オリーブ1/2カップ、スライス
  • 卵1個、塗るための卵液
  • パセリ2カップ、葉だけ
  • ニンニクのかけら3個
  • フレッシュオレガノ2 スプーン、葉だけ
  • チリフレーク1/2 スプーン
  • 塩十分
  • 胡椒十分
  • コミノ2ティースプーン
  • りんご酢2 スプーン
  • 純粋なカノーラ油のアセイトカプロ®100％3/4カップ
準備
30 mins
35 mins
低い
  • フライパンにキャプーロ®100%ピュアキャノーラオイルを加え、中火で熱します。玉ねぎとニンニクを加え、2分間炒めます。少し色が付いたら、ピーマンを加え、さらに2分間炒めます。挽肉を加え、塩、胡椒、オレガノ、クミン、ペペロンチーノで味を調えます。中火で10分間調理します。取り出して20分間冷まします。
  • まな板にエンパナーダの生地を1枚置きます。肉の具を大さじ2杯、卵の角切りを数個、大さじ1杯のオリーブを加えます。ブラシで生地の周囲に卵液を塗り、エンパナーダをしっかりと閉じます。具が漏れないようにしっかりと封をしてください。天板に置き、卵液を塗ります。180°Cで25分間焼きます。
  • フードプロセッサーにパセリ、ニンニク、オレガノ、チリフレーク、塩、胡椒、クミンを加え、5分間挽きます。よく挽けたら、少しずつリンゴ酢とキャプーロ®100%ピュアキャノーラオイルを加えます。2分間挽き、取り出します。
  • アルゼンチン・エンパナーダをまな板に盛り付け、チミチュリを添えてください。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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