アルゼンチン・エンパナーダとチミチュリ

Name: アルゼンチン・エンパナーダとチミチュリ
Prep time: 65 min
Cook time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Argentina
Ingredients: 純粋なカノーラ油のアセイトカプロ®100％2スプーン; たまねぎ1カップ、細かく刻んだ; にんにく1スプーン、細かく刻んだ; 赤いパプリカ1/2カップ、小さな角切り; 牛ひき肉3カップ; 塩十分; 胡椒十分; 乾燥オレガノ1スプーン; 挽いたクミン1スプーン; ペペロンチーノ1スプーン; エンパナーダの皮12個; 卵2個、中くらいの角切り; オリーブ1/2カップ、スライス; 卵1個、塗るための卵液; パセリ2カップ、葉だけ; ニンニクのかけら3個; フレッシュオレガノ2スプーン、葉だけ; チリフレーク1/2スプーン; 塩十分; 胡椒十分; コミノ2ティースプーン; りんご酢2スプーン; 純粋なカノーラ油のアセイトカプロ®100％3/4カップ

Capullo

家族全員をこの美味しいアルゼンチン・エンパナーダで喜ばせましょう。簡単に作れて、キャプーロ®オイルのおかげで風味が豊かで健康的です。このオイルは、チミチュリに美味しくてユニークな風味を加えます。

レビュー： Kiwilimónの編集チーム

公開日： 25-10-2022

準備

30 mins

35 mins

低い

フライパンにキャプーロ®100%ピュアキャノーラオイルを加え、中火で熱します。玉ねぎとニンニクを加え、2分間炒めます。少し色が付いたら、ピーマンを加え、さらに2分間炒めます。挽肉を加え、塩、胡椒、オレガノ、クミン、ペペロンチーノで味を調えます。中火で10分間調理します。取り出して20分間冷まします。まな板にエンパナーダの生地を1枚置きます。肉の具を大さじ2杯、卵の角切りを数個、大さじ1杯のオリーブを加えます。ブラシで生地の周囲に卵液を塗り、エンパナーダをしっかりと閉じます。具が漏れないようにしっかりと封をしてください。天板に置き、卵液を塗ります。180°Cで25分間焼きます。フードプロセッサーにパセリ、ニンニク、オレガノ、チリフレーク、塩、胡椒、クミンを加え、5分間挽きます。よく挽けたら、少しずつリンゴ酢とキャプーロ®100%ピュアキャノーラオイルを加えます。2分間挽き、取り出します。アルゼンチン・エンパナーダをまな板に盛り付け、チミチュリを添えてください。

栄養情報

* 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。

エネルギー

236.7

kcal

11.84%

炭水化物（差し引きによる）

4.4

1.47%

タンパク質

10.2

20.4%

脂質 (Total lipid (fat))

20.1

30.92%

null

100

null

提供：

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アルゼンチン・エンパナーダとチミチュリ

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