コルドンブルー・ロース

Leidy Lorena Carmona
ハムとチーズを詰めた美味しいロースのロールで、カリカリの衣が特徴です。これは非常にエレガントなレシピで、あなたのパートナーとのロマンチックなディナーや家族を喜ばせるのに最適です。パルメザンチーズがロースに比類のない風味を加えます。
レビュー： Kiwilimónの編集チーム
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プランナー
スーパーリスト
材料
2
ポーション
  • 牛のロースト1キロ
  • 生ハム4個
  • モッツァレラチーズ4 スライス
  • 白い粉250 グラム
  • 卵1個
  • 植物油個、必要な量
  • レモン1個
  • にんにく2歯
  • 塩個、好みで
  • 胡椒個、好みで
準備
40 mins
5 mins
低い
  • 250グラムのポーションから薄いロースのフィレを取り、レモン、ニンニク、塩、胡椒で味付けします。
  • フィレをベースとして使用し、それぞれのポーションの上にハムのスライス2枚とチーズのスライス2枚を交互に置きます。
  • ロースを巻いてロールを作り、爪楊枝で固定します。
  • ボウルに卵を入れ、少し混ぜてからロースのロールを優しく通します。
  • 今、小麦粉をまぶして、よりカリカリにします。砕いた塩ビスケット、ハーブ、オート麦、またはお好みの他の穀物を少し使ってください。
  • フライパンに油を注ぎ、中火で熱して、ロースが黄金色になるまで完全に焼きます。
  • 取り出して吸収ペーパーの上に置きます。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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