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トラケパケスタイルの舌のタコス
Sal Sol
このおいしい舌のタコスは、チリ・デ・アルボルとグアヒーヨのソースに浸されていて、モンテレイで非常に人気のある料理です。自宅でこのタコスを作り、愛する人たちと楽しんでください。
レビュー：
Kiwilimónの編集チーム
2.8
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5 comentarios
312
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コレクション
プランナー
スーパーリスト
材料
14
ポーション
アルボルチリ12個、きれいにする
グアヒージョ・チリ2個、きれいにする
にんにく2歯
塩1少々
水2 リットル
トマト1キロ
ソルソル海塩 お好みで
オイル1/4カップ
トウモロコシのトルティーヤ24個
牛舌（ぎゅうぜつ）1/2キロ、ほぐした
新鮮なコリアンダー お好みで、細かく刻んだ
たまねぎ お好みで、細かく刻んだ
レモン お好みで、添えるために
準備
30 mins
40 mins
低い
コマールでチリ・デ・アルボル、グアヒーヨチリ、皮付きのニンニクを香りが出るまで焼きます。
中火で小鍋を温め、水を加え、コマールで焼いた材料とトマトを一緒に煮ます。トマトが暗い色に変わるまで30分煮ます。
少しの水を加えてミキサーに材料を入れ、滑らかなソースができるまで3分間混ぜます。お好みでマル・サル・ソル®の塩で味を調え、取っておきます。
中火でフライパンを温め、油でトルティーヤを揚げて柔らかくし、余分な脂を吸収紙で取り除きます。牛の舌を詰めて折りたたみ、皿に盛り付け、タコスの真ん中にソースをかけ、細かく刻んだコリアンダーと玉ねぎ、少しのレモンを添えます。
栄養情報
* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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