チャルーパス・ポブラナス

Lorenza Ávila
チャルーパは、揚げたトルティーヤにソース、タマネギ、赤または緑のソースで味付けした細かくほぐした牛肉/豚肉/鶏肉を載せたもので、本当に美味しい。
レビュー： Kiwilimónの編集チーム
2.785714
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材料
12
ポーション
  • トウモロコシのトルティーヤ24個
  • チキン400 グラム、または煮た豚肉/ティンガをほぐしたもの
  • フレッシュチーズ500 グラム
  • たまねぎ1個
  • トマト1カップ、ピューレを作る（赤ソース用）
  • 青いトマト1カップ、ピューレを作る（ソース用）
  • にんにく2歯
  • チリシラノ4個
  • オイル個、揚げるための油
  • レタス個、盛り付け用にスライス
準備
40 mins
0 mins
低い
  • まず、緑のソースと赤のソースを準備する。フライパンに少しの油を入れ、トマトピューレを加え、別のフライパンに少しの油を入れ、トマトグリーンのピューレを加える。両方が色が変わり、よく火が通るまで調理する。
  • トマトピューレを1片のニンニク、2つのセラーノチリ、1/4の刻んだタマネギとともにミキサーにかける。グリーントマトのピューレでも同じことを繰り返す。
  • トルティーヤを油で柔らかくなるまで加熱する。
  • チャルーパを組み立てる。トルティーヤの上にほぐした鶏肉または豚肉またはティンガを置き、数枚のタマネギ、赤または緑のソースを大さじ1、フレスコチーズを大さじ1、そして少しのレタスを載せる。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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