グレーズポークハンバーガー
Miel KARO
肉のカットが好きな方は、このグレーズポークハンバーガーのレシピを試してみてください。その準備は、スパイス、ウイスキー、Karo®メープルの風味に基づいています。このポークハンバーガーのレシピは、バーベキューに最適です。
レビュー： Kiwilimónの編集チーム
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プランナー
スーパーリスト
材料
6
ポーション
  • 黒糖1/4カップ、肉用
  • 玉ねぎパウダー2ティースプーン、肉用
  • 黒こしょうの粉1ティースプーン、肉用
  • 海の塩2ティースプーン、肉用
  • 挽いたクミン1ティースプーン、肉用
  • パプリカ1ティースプーン、粉末、肉用
  • 乾燥オレガノ1ティースプーン、肉用
  • 乾燥タイム1ティースプーン、肉用
  • 豚肩肉2キロ
  • バター1/2カップ、角切り、ソース用
  • にんにく3歯、細かく刻んだ、ソース用
  • バーベキューソース2カップ、ソース用
  • バルサミコ酢2 スプーン、ソース用
  • ディジョンマスタード1 スプーン、ソース用
  • ウイスキー1/2カップ、ソース用
  • カロ® メープル3/4カップ、ソース用
  • ハンバーガーパン十分、熱い
  • サラダ お好みで
  • キャベツのサラダ お好みで
  • 焼きチリ お好みで
  • じゃがいものくし切り お好みで、揚げた、付け合わせ用
  • ビール お好みで、付け合わせ
準備
2h
2h 40 mins
低い
  • オーブンを200°Cに予熱します。
  • 肉用に、ボウルでブラウンシュガー、オニオンパウダー、黒胡椒、海塩、クミン、パプリカ、オレガノ、タイムを混ぜます。
  • 肉を耐熱トレイに置き、スパイスの混合物をかけて完全に覆います。取っておきます。
  • ソースのために、鍋にバターを中弱火で溶かし、刻んだニンニクを軽くきつね色になるまで加熱します。それからBBQソース、バルサミコ酢、ディジョンマスタード、ウイスキー、Karo®メープルシロップを加え、さらに2分間煮て火から下ろします。
  • 肩ロースにソースをかけて完全に覆い、アルミホイルで覆い、200°Cで1時間20分焼きます。肉がすぐに乾燥しないように、オーブン内に水の入ったトレイを置いて、常に湿気を保つことを忘れないでください。
  • オーブンから肉を取り出し、薄切りにします。取っておきます。
  • ハンバーガーを準備します。ハンバーガー用のパンを半分に切り、マヨネーズを塗り、好みに応じて崩した肉を置き、クリーミーなコールスローとトレードしたハラペーニョを加えます。閉じて、フライドポテトとビールを添えてください。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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