オレンジの甘酢鶏

Lorenza Ávila
このレシピは非常に美味しく、見た目よりもずっと簡単です。甘酢鶏は、東洋の料理で革新的なレシピです。
レビュー： Kiwilimónの編集チーム
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材料
6
ポーション
  • オレンジジュース3/4カップ
  • 醤油3 スプーン
  • 片栗粉1 スプーン
  • オレンジの皮2 スプーン、おろし
  • 植物油2 スプーン
  • たまねぎ1個、刻んだ
  • チキン1キロ、角切り
  • えんどう豆1/2カップ、蒸したものを一口大に
  • にんじん1/2カップ、蒸したものを一口大に
  • 新鮮な生姜1 スプーン、刻んだ
  • 赤唐辛子1 スプーン
  • にんにく2歯、細かく刻んだ
  • 白いごはん1/2カップ
準備
30 mins
0 mins
中程度
  • 深い容器にオレンジジュースとコーンスターチを混ぜ、コーンスターチが溶けるまで混ぜます。オレンジの皮、生姜、醤油、赤唐辛子を加えてよく混ぜます。
  • 大きなフライパンまたは中華鍋を熱します。油を加え、玉ねぎとニンニクを2分間炒めます。
  • 鶏肉に塩とコショウで味付けし、中華鍋に加え、鶏肉がよく火が通り、玉ねぎがきつね色でパリッとするまで調理します。
  • 野菜とオレンジソースを加え、混ぜて約3分間、またはソースがとろみがつくまで調理を続けます。
  • 火から下ろして盛り付けます。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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