ほうれん草とパルメザンチーズ、チリパウダー添えのビーフステーキ

柔らかくジューシーな焼き加減のビーフステーキに、バターとニンニクで炒めたほうれん草を添えた素晴らしいレシピです。クリーミーなマッシュポテトにパルメザンチーズとチリパウダーを加えた組み合わせが、料理を愛する人にぴったりです。
材料
4
ポーション
  • 白いじゃがいも3個
  • ホイップクリーム1カップ
  • バター3 スプーン
  • 牛乳1/4カップ
  • パルメザンチーズ1/4カップ、細かくおろした
  • ナツメグ1少々
  • 塩1少々
  • バター2 スプーン
  • にんにく1 スプーン、細かく刻んだ
  • 新鮮なほうれん草3カップ
  • 牛肉フィレ4個、メダリオンに
  • 塩1少々
  • 胡椒1少々
  • バター3 スプーン
  • チリパウダー1少々
  • パルメザンチーズ お好みで、おろした
準備
1h
15 mins
低い
  • ほうれん草のために、中火でフライパンにバターを熱し、ニンニクとほうれん草を加えて柔らかくなるまで調理します。フライパンから取り出して、保管します。
  • 残りのバターを熱し、塩こしょうをふったメダリオンを焼きます。バターをかけながら、好みの焼き加減になるまで10〜18分間調理します。
  • ビーフステーキを火から下ろし、ほうれん草と共に盛り付けます。パルメザンチーズをおろして振りかけ、少しのチリの種をまぶします。お楽しみください。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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