ハバネロソースの魚の包み焼き

Ilse Castrejón
この健康的なハバネロソースの魚の包み焼きのレシピはとても簡単です。タマル用の葉は、魚がジューシーで風味と食感を保つのに役立ち、バナナの葉は防水性のあるセルロース層を持ち、包まれた食品の調理に理想的です。 ハバネロソースの魚の包み焼きをオーブンで調理することも、蒸して調理することもできます。これほど簡単で美味しい包み焼きのレシピは見つかりません。そして、さらに美味しくしたい場合は、冷たいデルバジェフルーツと一緒にどうですか？
レビュー： Kiwilimónの編集チーム
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材料
3
ポーション
  • オイル2 スプーン、ソース用
  • たまねぎ1/4個、4等分、ソース用
  • トマト5個、4等分、ソース用
  • 青いトマト5個、半分、ソース用
  • にんにく2歯、ソース用
  • ハバネロチリ4個、ソース用
  • 新鮮なコリアンダー1/4カップ、ソース用
  • 塩1ティースプーン、ソース用
  • 大きなコショウ2個、ソース用
  • チキンブロス1/2カップ、ソース用
  • バナナの葉十分、角切り
  • ロバロ3個、それぞれ200g
  • 塩1ティースプーン
  • 胡椒1/2ティースプーン
  • チリグエロ1/4カップ、千切り
  • 白い玉ねぎ1/4カップ、フィレ
  • にんじん1/4カップ、細切れに切った
準備
20 mins
45 mins
低い
  • オーブンを200℃に予熱します。
  • ソース用のフライパンを中火で熱し、タマネギ、トマト、ニンニク、ハバネロを柔らかくなるまで油で炒めます。コリアンダー、塩、粗挽き胡椒を加え10分間煮ます。鶏のスープを加え、減らします。ブレンダーで混ぜ、こして保管します。
  • 高火でコマールを温め、バナナの葉を焼いて柔らかくし、保管します。
  • オーブン用トレイにバナナの葉を置き、中央に魚を置き、ソース、グリーンチリ、白タマネギ、ニンジンをのせます。塩、胡椒で味付けし、タマルの形に閉じて15分焼きます。
  • オーブンから取り出し、バナナの葉を開いて、鍋の豆とハバネロソースを添えて提供します。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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