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アチョーテで焼いた魚
Lorenza Avila
この魚はグリルで調理され、あらかじめスパイスとアチョーテ、レモンジュース、オリーブオイルの混合物でマリネされます。魚のタコスにするのに最適です。
レビュー：
Kiwilimónの編集チーム
5
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2 comentarios
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コレクション
プランナー
スーパーリスト
材料
4
ポーション
魚のフィレ1/2キロ、皮付きの赤いスズキをお勧めします
レモンジュース2個
ブラックペッパー1 スプーン
カイエンペッパー1ティースプーン、粉
コリアンダーパウダー1 スプーン
アチョテ2 スプーン
乾燥オレガノ1 スプーン
コーシャ塩1 1/2ティースプーン
パプリカ1 スプーン
植物油2 スプーン
準備
1h
0 mins
低い
小さなボウルでスパイスをすべて混ぜます：黒胡椒、カイエンペッパー、コリアンダー、アチョーテ、オレガノ、塩、パプリカ。
魚のフィレを乾かし、オイルとレモンジュースの入った容器に置きます。魚がよく覆われるように混ぜます。
魚にスパイスの混合物を振りかけ（皮には必要ありません）、冷蔵庫で最低1時間マリネします。理想は2〜4時間マリネすることです。
マリネの時間が経過したら、魚を取り出し、底面に十分な油があることを確認します（これはグリルにくっつかないようにするためです）。
グリルを最低温度に設定し、油を塗ります。
皮を下にして魚を置き、グリルを閉じます。魚の厚さに応じて10〜14分間調理します。
グリルから取り出し、上にレモンを絞り、少しの塩を振りかけます。
お好みで熱いうちに提供します。
栄養情報
* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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