ツナのベトナム春巻き

Lorenza Avila
ミントと一緒にライスペーパーとレタスの葉で包まれたツナの春巻き、辛い醤油ソースで
レビュー： Kiwilimónの編集チーム
4.75
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材料
6
ポーション
  • 米の紙 ページ
  • きゅうり2個、細切りにカット
  • 醤油2 スプーン
  • シラチャソース2 スプーン
  • 米酢1 1/2 スプーン
  • 砂糖1/2ティースプーン
  • 紫タマネギ1/2個、細かく刻んだもの
  • フランスレタス ページ
  • 水1 リットル、茹でるために
  • 細い麺1/2 パッケージ
  • マグロのフィレ3個
  • 新鮮なコリアンダー個、茎なし
  • ミント ページ
  • 塩 お好みで
  • 胡椒 お好みで
  • オリーブオイル お好みで
準備
1h 20 mins
0 mins
中程度
  • ビーフンを沸騰した水に入れ（またはパッケージの指示に従い）、塩、胡椒、レモンの皮、少しのレモン汁で味付けします。
  • ツナをたっぷりの胡椒と塩でマリネし、非常に熱いフライパンでオリーブオイルで両面約2分焼きます。
  • 湿ったタオルを置き、最初の3枚のライスペーパーのシートを湿らせます。
  • ライスペーパーの各シートの上に最初にコリアンダーの葉を数枚、その後にレタスの葉、ツナの一切れ、キュウリ、ミントの葉、そしてビーフンを置きます。ライスペーパーの下側を折りたたみ、巻きます。タオルを敷いた皿に置きます。
  • 醤油、スリラチャソース、米酢、砂糖、胡椒、玉ねぎを混ぜて作った辛いソースを添えて提供します。
  • 冷やして提供します。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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