タコとエビのワヒージョ

Del Fuerte
タコとエビが食べたいなら、ナチュラル・トマト・ピューレ・デル・フエルテ®をベースに、ワヒージョのチリリングと白ワイン、パプリカ、バターを加えたスープ状の料理をお勧めします。海鮮にぴったりの酸味のある黄色いレモンの風味を少し加えます。
レビュー： Kiwilimónの編集チーム
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材料
8
ポーション
  • バター3 スプーン
  • にんにく2歯、細かく刻んだ
  • 白い玉ねぎ1/2個、細かく刻んだ
  • グアヒージョ・チリ3個、ワヒージョ用の輪切りのチリリングと飾り用
  • パセリ1/4カップ、細かく刻んだ
  • 白ワイン1/2カップ
  • エビ15個、清潔な
  • タコ1キロ、茹でて切った
  • デルフエルテ®の自然なトマトピューレ1カップ
  • 黄色のレモン1個、ジュースとサーブ用の半分
  • パプリカ2 スプーン
  • 塩1少々
  • 胡椒1少々
  • チリシラノ1個、飾り用にスライス
  • トマトチェリー1/2カップ、半分に切った
準備
10 mins
30 mins
低い
  • 中火で大きなフライパンを加熱し、バター、ニンニク、白タマネギを加える。透明で輝くまで調理する。ワヒージョのチリリングと刻んだパセリを加えて香りが出るまで炒め、白ワインを少し加えて3分間調理する。
  • エビとタコを加え、すぐにナチュラル・トマト・ピューレ・デル・フエルテ®を加え、沸騰するまで3分間調理を続ける。
  • パプリカ、塩、レモン汁、胡椒を好みで味付けする。
  • 液体を少し加えたキャセロール皿に盛り付け、セラーノのスライス、ワヒージョの輪切り、チェリートマト、黄色いレモンの半分で飾る。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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