アグアチレ・デ・カマロン・コン・リモン・アマリージョ

このアグアチレ・デ・カマロン・コン・リモン・アマリージョは、とても新鮮な健康的な料理のレシピです。最も良いところは、非常に迅速で簡単に調理できることです。前菜やスナックとして非常によく合い、選んだほとんどのメニューに組み合わせることができます。このアグアチレ・デ・カマロン・コン・リモン・アマリージョには、大きなエビを使用することをお勧めしますが、中くらいのエビを購入することもできます。ハバネロチリはメキシコ料理のレシピに使用される成分で、豊かな風味と辛味を加えます。
材料
2
ポーション
  • にんにく1歯
  • ハバネロチリ1個
  • チリシラノ1個
  • トウモロコシのトルティーヤ1個
  • 葱1個
  • バジル1カップ
  • 新鮮なコリアンダー1カップ
  • 黄色レモンジュース3/4カップ
  • 白酢1/4カップ
  • 大きなエビ2カップ、きれいで皮なし
  • 塩十分
  • 胡椒十分
  • オリーブオイル1 スプーン
  • きゅうり1個、ストリップ状
  • 紫タマネギ1/4個、フィレ、提供用
  • パイナップル1カップ、立方体、提供用
  • 葱1個、輪切り、提供用
  • パクチースプラウト1/2カップ、コリアンダー、飾り用
  • アボカド1/2個、立方体、飾り用
  • オリーブオイル十分
  • 黄色レモンジュース十分
準備
45 mins
5 mins
低い
  • コマルでニンニク、ハバネロチリ、セラーノチリ、トルティーヤの一片、カンブライ玉ねぎをタテマールします。
  • 焼いた材料をバジル、コリアンダー、レモン汁、酢と一緒にブレンドして滑らかな混合物を作ります。
  • きれいになったエビを長さに切り、ボウルに置きます。前の混合物、塩、コショウ、オリーブオイルの大さじを加えます。20〜25分間マリネします。
  • きゅうりのストリップを使ってロールを作り、2つの深い皿に並べます。エビのアグアチレ、さらにきゅうり、赤玉ねぎ、パイナップル、カンブライ玉ねぎの輪切りを加え、コリアンダーの芽とアボカドで飾ります。
  • 提供する前に、オリーブオイルとレモン汁をもう少し加えます。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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