アグアチレ・デ・カマロン・コン・リモン・アマリージョ

Name: アグアチレ・デ・カマロン・コン・リモン・アマリージョ
Prep time: 50 min
Cook time: 5 min
Yield: 2
Cuisine: Mexicana
Ingredients: にんにく1歯; ハバネロチリ1個; チリシラノ1個; トウモロコシのトルティーヤ1個; 葱1個; バジル1カップ; 新鮮なコリアンダー1カップ; 黄色レモンジュース3/4カップ; 白酢1/4カップ; 大きなエビ2カップ、きれいで皮なし; 塩十分; 胡椒十分; オリーブオイル1スプーン; きゅうり1個、ストリップ状; 紫タマネギ1/4個、フィレ、提供用; パイナップル1カップ、立方体、提供用; 葱1個、輪切り、提供用; パクチースプラウト1/2カップ、コリアンダー、飾り用; アボカド1/2個、立方体、飾り用; オリーブオイル十分; 黄色レモンジュース十分

Foodie En Casa

このアグアチレ・デ・カマロン・コン・リモン・アマリージョは、とても新鮮な健康的な料理のレシピです。最も良いところは、非常に迅速で簡単に調理できることです。前菜やスナックとして非常によく合い、選んだほとんどのメニューに組み合わせることができます。

このアグアチレ・デ・カマロン・コン・リモン・アマリージョには、大きなエビを使用することをお勧めしますが、中くらいのエビを購入することもできます。ハバネロチリはメキシコ料理のレシピに使用される成分で、豊かな風味と辛味を加えます。

レビュー： Kiwilimónの編集チーム

公開日： 31-10-2018

準備

45 mins

5 mins

低い

コマルでニンニク、ハバネロチリ、セラーノチリ、トルティーヤの一片、カンブライ玉ねぎをタテマールします。焼いた材料をバジル、コリアンダー、レモン汁、酢と一緒にブレンドして滑らかな混合物を作ります。きれいになったエビを長さに切り、ボウルに置きます。前の混合物、塩、コショウ、オリーブオイルの大さじを加えます。20〜25分間マリネします。きゅうりのストリップを使ってロールを作り、2つの深い皿に並べます。エビのアグアチレ、さらにきゅうり、赤玉ねぎ、パイナップル、カンブライ玉ねぎの輪切りを加え、コリアンダーの芽とアボカドで飾ります。提供する前に、オリーブオイルとレモン汁をもう少し加えます。

栄養情報

* 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。

エネルギー

65.2

kcal

3.26%

炭水化物（差し引きによる）

5.3

1.77%

タンパク質

6.4

12.8%

脂質 (Total lipid (fat))

2.5

3.85%

null

100

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提供：

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ヒント

タテマールという用語は、メキシコの農村地域で使用される調理技術を指し、食材を炭火やコマルの上に置いて焼いたり茹でたりすることを意味します。

アグアチレ・デ・カマロン・コン・リモン・アマリージョ

材料

準備

栄養情報

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