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リッチソペ
Pilar Perez
ソペはメキシコの軽食で、消費される州によって異なる呼ばれ方をします。元々はラードで揚げられ、多くの方法で詰めることができます。今回は鶏肉を詰めます。
レビュー:
Kiwilimónの編集チーム
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91
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コレクション
プランナー
スーパーリスト
材料
3
ポーション
カノーラオイル個、十分
コーンミールの生地1キロ
レフライドビーンズ1カップ
チキン1カップ、崩した
レタス1/2個、細かく切り、消毒された
サワークリーム1/2カップ
フレッシュチーズ1カップ、おろし
トマト1個、みじん切り
準備
20 mins
15 mins
低い
大きな鍋で油を熱します。
生地をこね(必要に応じて水を少し加える)、ボール状にします。トルティージャプレスを使ってソペを作ります(生地を2枚のプラスチックの間に置くのを忘れずに)そして側面を押して小鉢の形にします。
熱い油でソペを揚げます。しっかりとした焼き色を付けることも、やわらかくすることもできます。
余分な脂肪を取り除くために、吸収紙の上に置きます。
各ソペに豆の小さじ1杯を塗ります。
豆の上に、崩した鶏肉の一部を火山のように置きます。
各ソペの上にレタス、クリーム、チーズおろし、トマトで飾ります。
栄養情報
* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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