リッチソペ

Name: リッチソペ
Prep time: 35 min
Cook time: 15 min
Yield: 3
Cuisine: Mexicana
Ingredients: カノーラオイル個、十分; コーンミールの生地1キロ; レフライドビーンズ1カップ; チキン1カップ、崩した; レタス1/2個、細かく切り、消毒された; サワークリーム1/2カップ; フレッシュチーズ1カップ、おろし; トマト1個、みじん切り

PILAR PEREZ

ソペはメキシコの軽食で、消費される州によって異なる呼ばれ方をします。元々はラードで揚げられ、多くの方法で詰めることができます。今回は鶏肉を詰めます。

レビュー： Kiwilimónの編集チーム

公開日： 29-06-2015

準備

20 mins

15 mins

低い

大きな鍋で油を熱します。生地をこね（必要に応じて水を少し加える）、ボール状にします。トルティージャプレスを使ってソペを作ります（生地を2枚のプラスチックの間に置くのを忘れずに）そして側面を押して小鉢の形にします。熱い油でソペを揚げます。しっかりとした焼き色を付けることも、やわらかくすることもできます。余分な脂肪を取り除くために、吸収紙の上に置きます。各ソペに豆の小さじ1杯を塗ります。豆の上に、崩した鶏肉の一部を火山のように置きます。各ソペの上にレタス、クリーム、チーズおろし、トマトで飾ります。

栄養情報

* 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。

エネルギー

294.9

kcal

14.75%

炭水化物（差し引きによる）

53.1

17.7%

タンパク質

8.2

16.4%

脂質 (Total lipid (fat))

6.4

9.85%

null

100

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提供：

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ヒント

各ソペの具材は異なる場合があります。ピカディージョ、崩した肉、チョリソ、ティンガ、フリホール煮込みなどで作ることができます。

リッチソペ

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