衣を付けたエビ

Paulina García
この衣を付けたエビのレシピは本当に美味しく、日本の天ぷらに似ていますが、ホットケーキ用の小麦粉で作ります。おいしいしょうゆソースを添えて提供します。美味しく食べてください
レビュー： Kiwilimónの編集チーム
4.2
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材料
4
ポーション
  • 大きなエビ500 グラム
  • 水3/4カップ
  • ホットケーキ用粉 Gamesa®1カップ
  • 脱脂乳3/4カップ
  • 卵1個
  • バター1 スプーン、溶かした
  • 塩1/4 スプーン
  • チキンブロス1/4カップ
  • 醤油4 スプーン
  • 水2 スプーン
  • 米酢1 スプーン
  • 砂糖2 スプーン
  • 新鮮な生姜1 スプーン、刻んだ
  • 植物油1/2カップ
準備
40 mins
0 mins
中程度
  • まずエビを準備します。皮を取り除きますが、尾は残します。ナイフでエビの外側の曲がり部分に軽い切れ目を入れます。エビを開き、黒い筋を取り除きます。冷水で洗います。
  • 鍋に植物油を加熱します。
  • その間に小鍋で鶏肉のスープ、しょうゆ、水2杯、酢、砂糖、生姜を混ぜ、沸騰させます。2分間煮ます。
  • ソースをこし、エビの付け合わせとして使用するために保管します。
  • 深い容器にホットケーキ用の小麦粉Gamesa®、牛乳、卵、バター、塩を混ぜます。フォークでよく混ぜ、ダマがなくなるまで混ぜます。
  • エビを小麦粉の混合物に浸し、油で軽く黄金色になるまで揚げます（2分）。
  • スプーンを使ってエビを油から取り出し、ペーパータオルで乾かします。すべてのエビで繰り返します。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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