チャプリーン入りエスキテス

alexandra romero
エスキテスは全国で最も人気のあるスナックの一つです。例えば、メキシコシティでは、特別なソースや鶏の足、さらには骨髄を添えて提供する屋台があります。モンテレイでは、エスキテスはカップ入りエロテとして知られ、オアハカでは多くの販売者がチャプリーン入りのエスキテスを提供しています。キウィリモンではこれが大好きなので、今日はこのレシピを家で作るために紹介します。これらのチャプリーン入りエスキテスを試してみてください！エスキテスのレシピをもっと見るにはクリックしてください！
レビュー： Kiwilimónの編集チーム
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プランナー
スーパーリスト
材料
8
ポーション
  • バター1/4カップ、中くらいの立方体
  • たまねぎ1カップ、細かく刻んだ
  • にんにく1 スプーン、細かく刻んだ
  • とうもろこしの粒4カップ
  • アルボルチリ5個
  • 水2 リットル
  • エパソテ1 枝
  • 塩 お好みで
  • マヨネーズ お好みで
  • パネラチーズ お好みで、おろした
  • グラスホッパー お好みで、トーストした
  • チリパウダー お好みで
準備
30 mins
40 mins
低い
  • 中火で鍋にバターを溶かし、玉ねぎとニンニクを加えて5分間炒めます。トウモロコシとハラペーニョを加え、さらに5分間調理します。
  • 水、エパソテ、塩を加え、蓋をして弱火で25〜30分間調理します。液体がすべて蒸発しないように注意してください。
  • エスキテスをボウルに盛り付け、マヨネーズ、パネラチーズ、チリパウダー、チャプリーンで飾ります。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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