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簡単スモークサーモンムース
Habaneras
このサーモンのムースのレシピは、前菜として楽しむのに最適で、非常に栄養価が高く、さらに美味しいハバネロクッキー®でサクサク感を加えることもできます。
レビュー：
Kiwilimónの編集チーム
5
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コレクション
プランナー
スーパーリスト
材料
10
ポーション
天然のギリシャヨーグルト1カップ
燻製サーモン200 グラム、小さく切ったもの
低脂肪ホイップクリーム1/2カップ
塩十分
胡椒十分
レモンの皮おろし1 スプーン
粉末ゼラチン1 ソース、7グラム、水で戻したもの
燻製サーモン200 グラム、飾り用の薄切り
ルッコラ十分、飾り用
ネギ十分、飾り用に細かく刻んだもの
ハバネラの全粒粉クッキー お好みで、添える用
準備
30 mins
低い
ヨーグルト、ホイップクリーム、サーモンをブレンダーに入れ、サーモンがしっかりと崩れるまで最大速度で混ぜます。
混合物をボウルに空け、好みに応じて胡椒で味付けし、レモンの皮を加えて均一に混ぜます。取っておきます。
サーモンの混合物を約4大さじ注ぎ、溶かしたゼラチンを容器に加え、数秒間常に混ぜます。これにより、混合物が温まるのを助け、分離を防ぐことができます。次に、温めたゼラチンを混合物に統合し、完全に混ぜます。
サーモンの混合物をプラスチックの抗粘着性がある長方形の型または耐熱皿に注ぎ、抗粘着性のプラスチックで覆い、ムースを4時間冷蔵します。または、固まるまで冷やします。
スモークサーモンのムースを型から外し、長方形の皿に置きます。ムース全体をサーモンのスライスで覆って飾り、アルグラの葉を置き、ネギを振りかけます。美味しいハバネロ全粒粉クッキー®を添えてください。
栄養情報
* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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