スペイン風じゃがいもオムレツ

Victoria Cherniag Ruiz
このじゃがいもオムレツはスペインのクラシック料理です。前菜やおつまみとして、四角に切って提供できます。
レビュー： Kiwilimónの編集チーム
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材料
8
ポーション
  • じゃがいも5個、大きな、皮をむいて薄切りにしたじゃがいも
  • たまねぎ1個、大きな、薄いくし形にスライスしたじゃがいも
  • オリーブオイル1/2カップ
  • 卵9個
  • 胡椒 お好みで、お好みで
準備
45 mins
0 mins
中程度
  • 大きなフライパン（じゃがいもオムレツのサイズ）でオリーブオイルを加熱します。
  • じゃがいもと玉ねぎを薄切りにして加えます。中火で時々かき混ぜながら、じゃがいもが崩れ始め、柔らかくなるまで約20分調理します。塩と胡椒で味を調えます。
  • 深皿に卵をフォークで軽く泡立てるまで混ぜます。
  • 周辺が黄金色になり、中央がほとんど動かなくなるまで、じゃがいもと一緒に焼きます。
  • 同じサイズのフライパン（オリーブオイルで加熱済み）でオムレツを裏返します。
  • 焼き上がったら火を消し、少し冷まします。
  • 皿に移して、室温で提供します。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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