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クリオーヤのエンパナーダ
Mazola
このエンパナーダは、サーロインのひき肉、パプリカ、オリーブ、プルーンを使っているため、とてもおいしいです。チミチュリとミントジャムを添えてください。ピクニックの日に冷やして持ち運ぶのにぴったりです。子供たちのランチとしても送れます。
レビュー：
Kiwilimónの編集チーム
5
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9
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コレクション
プランナー
スーパーリスト
材料
4
ポーション
挽き肉200 グラム、サーロインの
じゃがいも1個、大きいサイコロ
ホタテのカルマリ1カップ
ホタテのカルマリ3 スプーン
パプリカ1/2個
ピットのない緑のオリーブ2 スプーン、パプリカ詰め
干しプラム6個、種なしで小さく切ったもの
りんご酢1 スプーン
トマトピューレ1/2カップ
たまねぎ1個、サイコロ
コミノ1ティースプーン、ひき肉
辛口ホワイトワイン1/3カップ
塩個、お好みで
胡椒個、お好みで
スプレー バター12個、小さいのか、6つの大きいのか
チミチュリ個
準備
30 mins
0 mins
中程度
深めのフライパンにマゾラオリーブと大豆油を大さじ3入れ、高火で加熱します。パプリカを炒め、玉ねぎを加え、肉を入れて炒めます。フライパンはしっかりと熱くしておく必要があり、肉を少しずつ加えてフライパンの温度が下がらないようにします。
肉を炒めながら、別のフライパンにマゾラオリーブと大豆油を1カップ注ぎ、ポテトを揚げます。きつね色になったら取り出し、油を切り、油を予約します。
肉が炒まったら、トマトピューレを加え、中火にしてから塩、胡椒、クミンで味を調え、白ワインを振りかけます。
切ったオリーブ、プルーンを加え、すべての材料が混ざるように混ぜます。蓋をして、火を弱めて10分間煮ます。予約します。
フィリングを冷やし、エンパナーダのディスクに詰めます。端を濡らして閉じ、フォークで押さえて封じます。
同じマゾラオリーブと大豆油で、エンパナーダを揚げます（きつね色になるまで）。
油を切って予約します。
栄養情報
* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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