いちじくジャム

Arturo Weiss Pick
新鮮ないちじくを使った、とても美味しく、簡単で栄養価の高いジャムです。
レビュー： Kiwilimónの編集チーム
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材料
10
ポーション
  • イチジク500 グラム、そのまま
  • 砂糖1/2カップ、お好みで
  • 赤ワイン1/4カップ
  • レモンジュース1/4ティースプーン
準備
20 mins
0 mins
低い
  • いちじくの先端と茎を切り落とし、4等分にします。
  • 鍋にいちじくを中火で15分間煮込みながら、フォークまたはマッシャーで潰してピューレにします。
  • 色がかなり濃くなり始めたら、砂糖を加え、よく混ぜます。
  • ワインとレモンを加え、混ぜ続けます。中火でさらに5分間煮ます。
  • 熱いまま密閉ガラス容器に入れます。冷蔵庫に入れ、冷やすことで自分でパスチャライズされます。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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