チョップスイーのレシピ

Brenda Villagomez
チョップスイーは、中華とアメリカの味と材料の融合の結果であり、その素晴らしい味のおかげで世界中の隅々に広がっています。この東洋インスパイアのレシピは、鶏肉、牛肉、豚肉、またはエビとあらゆる種類の野菜を使って作ります。蒸しご飯を添えて、準備完了です！
レビュー： Kiwilimónの編集チーム
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プランナー
スーパーリスト
材料
6
ポーション
  • 豚のロース700 グラム、大きな角切り
  • 醤油1/4カップ、肉をマリネするために
  • オイスターソース3 スプーン、肉をマリネするために
  • コーンスターチ2 スプーン、肉をマリネするために
  • ごま油2 スプーン、ソース用
  • 醤油1/2カップ、ソース用
  • オイスターソース3 スプーン、ソース用
  • 砂糖2 スプーン、ソース用
  • コーンスターチ3 スプーン、ソース用
  • 白こしょう十分、ソース用
  • チキンブロス1カップ、ソース用
  • ごま油2 スプーン
  • 枝豆1カップ、または、中国のエダマメ、きれいにして調理された
  • たまねぎ1カップ、みじん切り
  • ニンニクのかけら3個、スライス
  • 生姜1 スプーン、すりおろし
  • 緑のピーマン1カップ、細切れ
  • キノコ1カップ、スライス
  • 大豆の胚芽1カップ
  • ブロッコリー1カップ、茹でて1口大に切ったもの
  • 黄色いとうもろこしの粒1/2カップ、缶詰、排水済み
  • ごま お好みで、添えるために
  • 唐辛子フレーク お好みで、添えるために
準備
1h 10 mins
35 mins
低い
  • ボウルに肉を置き、醤油、オイスターソース、コーンスターチを注ぎ、よく混ぜます。肉を冷蔵庫で少なくとも40分間マリネします。
  • ごま油、醤油、オイスターソース、砂糖、コーンスターチ、白胡椒、鶏の出汁を鍋に注ぎます。中火にかけ、沸騰し、煮詰まってとろみがつくまで調理します。チョップスイー用のソースを冷まし、保管します。
  • ごま油を大さじ2杯フライパンに注ぎ、エダマメを3分間調理した後、フライパンから取り出して保管します。マリネした肉も同様に調理し、必要に応じてさらに油を注ぎます。20分以上常に混ぜながら調理し、フライパンから取り出して肉を保管します。
  • 同じフライパンで、玉ねぎ、ニンニク、生姜を少なくとも3分間または輝く色になるまで調理します。その後、青ピーマン、マッシュルーム、もやしを加えます。野菜が色を変え始め、サイズが小さくなり始めたら、ブロッコリー、コーン、肉を加える時です。さらに5分間、鍋を常に動かしながら炒めます。チョップスイーのすべての要素を混ぜて統合します。
  • 最後に、ステップ2で煮詰めたソースを加え、すべての材料を統合するように混ぜます。最後にもう一度加熱します。
  • チョップスイーを深皿に盛り、中国のエダマメ、ごま、唐辛子フレークで飾ります。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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